[진천 충북혁신도시 맛집] 짚신매운갈비찜 충북혁신도시점_매운돼지갈비, 소갈비찜

[진천 충북혁신도시 맛집] 짚신매운갈비찜 충북혁신도시점

짚신매운갈비찜

짚신매운갈비찜 충북혁신도시점은 진천군 덕산읍에 위치한다.

바로 길건너편에 넉넉한 공영주차장이 있어 거기에 주차하면 된다.

그렇지만, 혁신도시사람들은 왜 그러는지 중앙선 빗금쳐진 도로 중간(주차금지구역)에 주차를 한다.

꼭, 무료인 주차장에 주차를 하도록하자.

 

음성페이카드 사용이 가능했다.

 

강한 조명으로 멀리서부터 나 식당이요! 짚신매운갈비찜이요! 하고 얘기하는듯한 입구의 모습이다.

낮은 단 위에 있지만, 휠체어도 이용할 수 있도록 비탈길이 마련되어있다.

입구

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[진천 충북혁신도시 맛집] 짚신매운갈비찜 충북혁신도시점_메뉴

메인메뉴

짚신매운갈비찜이라는 식당 이름답게 메인 메뉴는 돼지갈비찜과 소갈비찜 2개를 판매하고 있다.

가격차이가 크지는 않으니 취향에 맞는 고기를 선택하면 된다.

이 곳의 특징은 매운맛의 강도를 선택할 수 있다는 것이다.

순한맛, 보통맛부터 매운맛 10%~100%까지 세부적으로 선택할 수 있다는 것이 큰 장점이다.

세트 메뉴도 판매중이니 어떤것이 적당할지 잘생각해보자.

참고로 공기밥은 별도다.

메뉴판2

사이드 메뉴판이다. 

이전에 먹어본 기억으로는 지짐이와 주먹밥이 맛있었다.

특히 주먹밥과 갈비찜을 먹으면 잘어울렸다.

기본상차림

기본 상차림이다.

특별한 반찬은 없지만, 갈비찜에 집중해야하기때문에 밑반찬이 많으면 오히려 좋지 않다.

추가 반찬은 식당내 셀프바를 이용하면 된다.

돼지갈비찜 2인분

매운돼지갈비찜 50% 2인분이다.

고기는 전부 익혀서 나오고 떡만 익혀서 먹으면 된다.

고기가 상당히 부드럽기 때문에 억지로 뜯어 먹을 필요없이 자연스레 뼈와 분리된다. 이게 제일좋다.

국물은 진하고 매콤하였으며, 흰쌀밥이 생각나게 하는 밥도둑이다. 맛있다.

고기 외에는 떡과 옹심이, 버섯, 감자가 들어간다.

콩나물 추가

갈비찜이 보글보글 끓기 시작하면 콩나물을 넣어주면 된다고 한다.

콩나물로 인하여 매콤함이 조금 덜해지고 아삭아삭하게 먹을 수 있어 좋았다.

볶음밥

한국인의 메인디쉬, 볶음밥이다.

고기를 거의 다 먹었다면 볶음밥을 주문하면 된다. 

그럼 남아있는 소스를 덜어내고 볶음밥을 해준다.

남은건 야무지게 먹어버리는 것뿐이다.

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[진천 충북혁신도시 맛집] 매운짚신갈비찜 충북혁신도시점_공간

내부 공간

매운짚신갈비찜 충북혁신도시점의 내부 공간이다.

4인테이블 12개로 구성되어있다. 

식사하기에 적합한 테이블을 가지고 있으며, 층고가 높아 공간이 넓게 느껴진다.

내부2

위 사진상 왼쪽부분이다.

벽면에 앉을 수 있는 의자는 개별 의자가 아닌 바 형식의 의자로 푹신하고 높이가 적당하다.

셀프바

식당 중앙쯤에 위치한 셀프바다.

앞서 언급했던 밑반찬이 추가로 필요할때 원하는만큼 더 가져다 먹으면 된다.

짚신인테리어

벽면에 붙어있는 짚신 인테리어다.

실제 짚신이라 예전에 만들어 신었던 추억을 샘솟게 해준다.

벽면 이미지

벽면에는 각 메뉴의 이미지 사진이 게시되어있다.

해당 사진과 유사하게 나오기때문에 사진을 보고 메뉴를 선택해도 좋을듯하다.

의자

호불호가 갈리는 의자다.

의자 아래에 외투나 가방을 보관할 수 있어 편리하지만, 조금 불편하게 느끼는 사람도 있을것 같다.

물론 나는 푹신해서 좋았다.

 

'짚신매운갈비찜 충북혁신도시점' 후기

부드럽고 매운 갈비찜이 먹고싶다면 이곳이다.
매운맛의 강도를 세부적으로 선택할 수 있어 좋았다.
돼지와 소를 선택할 수 있어 좋았다.
갈비찜에 공기밥이 필수 같은데 그럼 볶음밥을 먹기 어렵다
바로 앞에 공영주차장이 있어 주차가 편리했다.
넉넉한 실내공간을 가지고 있다.